En estos tiempos cercanos al festejo de Micael, te compartimos, una deliciosa receta de pan de dragón que puedes acompañar con esta pequeña historia que brinda magia y hace del momento de cocinar.
Es muy importante tener todos los ingredientes listos, pesados y preparados para que el cuento pueda fluir de manera armónica.
Ingredientes:
- 6 tazas de harina
- 2 tazas de leche tibia
- 1/3 de taza de azúcar
- 5 gramos de levadura seca
- 1 cuarto de taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de sal de mar
- 1/2 taza de pasas doradas (pueden ser duraznos secos o queso si se desea sea salado)
- 1 yema de huevo
- 1/4 de taza semilla de girasol (o similar).
Cuento:
Había una vez un pequeño y próspero pueblo con hermosas colinas, valles, bosques, montañas y gente muy trabajadora y feliz
Entonces un día llegó el dragón, resoplando y resoplando con un aliento caliente echándolo sobre el valle
Y el dragón causó caos
La obscuridad llegó helando todo como hielo
Y estos habitantes que alguna vez fueron gente feliz y llena de luz, se hicieron incapaces de trabajar y hasta de sonreír
El ángel Michael miró hacia abajo un día y vio esta obscura y desesperanzada tierra y el corazón se le llenó de compasión por la gente
Con una sola mano alcanzó un puño de estrellas y lo echó sobre la tierra que tenía debajo
Con la otra mano, tomó oro del sol y también lo envió a la tierra
Entonces, la gente con las estrellas y el sol se sintió más cálida y empezaron a trabajar
Los granjeros llenaron los campos de semillas y pronto los campos comenzaron a crecer
Michael se acercó a la gente y les dijo “sean valientes y trabajen duro”
Cosechen el grano cuando esté listo y conviértanlo en harina, que esa harina sea pan y después compartan ese pan con todos porque cada rebanada cortada en el nombre de la amistad calentará nuestros corazones, y cada rebanada comida nos dará fuerza y poder para vencer al dragón
La gente hizo lo que Michael les ordenó, y como eran valientes y trabajadores el dragón durmió por más de treinta años
Y así las personas fueron bendecidas otra vez
Preparación
- Esculpe este pueblo en un gran tazón con la harina haciendo un “valle” vacío en el centro.
- Mezcla leche tibia con la levadura y un poco de azúcar, cuando haya esponjado añade la mantequilla derretida y después vierte en el valle la lava caliente
- Revuelve todo en el tazón
- Echas la sal y el azúcar al pueblo
- Revuelves y revuelves y revuelves para mezclar la masa
- Agregamos pasas doradas (estrellas)
- Echamos la yema de huevo (sol)
- Mezcla la masa con las manos
- Agrega las semillas y sigues mezclando
- Realizar la forma de dragón con el pan. (Puede cada niño hacer su dragón o hacer uno entre todos)
- Colocar en el horno previamente precalentado a 200°C de 20min a 40 min de acuerdo a las formas pequeñas o grandes de dragones
- Disfruten juntos el delicioso pan de Dragón con un tecito de canela si les gusta
Adaptación realizada por Daniela Ocaranza, receta en inglés aqui
¡Que lo disfruten mucho y conecten con ese valor y corage tan necesarios ahora y siempre!
No olvides compartirnos comentarios o fotos cuando hagan su pan.
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